Four à chariot rotatif destiné à la cuisson de tous types
de pains et de viennoiseries.
Excellente qualité de cuisson obtenue grâce au système exclusif de débit d’air par volets réglables avant/arrière et haut/bas,
A sa puissante turbine créant une atmosphère naturellement tropicalisée,
A une hotte à fort débit pour une aspiration des buées très efficace.
Arrêt temporisé de la ventilation pendant la mise en
buée – arrêt à l’ouverture de la porte.
Injection d’eau par électrovanne temporisée.
Energie : gaz ou fioul.
Possibilité d'encastrer le four grâce à l'accès par l’avant.
Poignée ergonomique renforcée.
Vitre panoramique et éclairage constant pour une excellente visibilité.

Façade, hotte et montants de façade en inox 18/8.
Fermeture de porte à poignée intégrée avec double ancrage.
Hotte avec aspirateur de buée.
Platine d’entraînement du chariot sans mécanisme avec système exclusif de centrage et de blocage.
Echangeur thermique en acier (four à brûleur).
Tableau de commande en polycarbonate, entretien facile, instructions sérigraphiées inaltérables,
- Thermostat électronique de contrôle et de
régulation de la température.
- Buée temporisée, minuterie électrique du
temps de cuisson.
- Sécurité de rotation du chariot.
Oura d’évacuation des buées.